Helado Frito con Salsa de Canela con Chocolate

Ingredientes

Helado “Frito”:

• 1 taza de cereal Honey Bunches of Oats with Almonds
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/4 cucharadita de chili en polvo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 tazas de helado de vainilla

Salsa de Chocolate y Canela:

• 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
• 3 cucharadas de crema espesa
• 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones

1. Coloque el cereal en un tazón mediano y aplaste ligeramente con las manos o la parte posterior de una cuchara de madera. Agregue el coco y el chile en polvo y combine.
2. En una sartén grande, caliente el aceite vegetal. Agregue la mezcla de cereales y coco y freír hasta que esté dorado y tostado, unos 5 minutos. Retire del fuego y enfríe completamente.
3. Con una medida de 1/2 taza, saque el helado y rápidamente forme bolas con las manos. Coloque en una bandeja pequeña y vuélvalas a colocar inmediatamente en al congelador durante al menos 30 minutos o hasta que las bolas estén firmes.
4. Saque las bolas de helado del congelador y rápidamente revuelva cada bola en la mezcla de cereales y coco. Regréselas al congelador durante al menos otros 30 minutos o hasta que las bolas estén firmes otra vez.
5. Cuando esté listo para servir, combine las chispas de chocolate, crema y canela en un tazón para microondas y caliente en el microondas por 30 segundos. Si las chispas no están completamente derretidas, revuelva y caliente en el microondas por otros 30 segundos.
6. Sirva cada bola de helado frito con un chorrito de chocolate y canela.