Macarrones de Cocolate y Coco

Ingredientes

• 3 claras de huevo grandes
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 tazas de coco rallado y endulzado
• 1 taza de cereal Honey Bunches of Oats Chocolate, ligeramente triturado
• 1 tazas de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Caliente el horno a 350 F. forre las bandejas con papel para hornear; separe.
2. En un tazón grande, bata las claras de huevo, azúcar y sal hasta que estén muy espumosos.  Coloque el coco y cereal hasta que se humedezcan.
3. Coloque la mezcla con una separación de 2 pulgadas a la redonda en las bandejas para hornear preparadas. Hornee hasta que estén ligeramente doradas, unos 25 minutos.  Transfiera al estante de alambre hasta que se enfríen por completo.
4. Utilizando un recipiente para microondas, derrita trocitos de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté suave.
5. Sumerja la parte inferior de los macarrones en el chocolate derretido y colóquelos en el papel para hornear.  Enfríe en el refrigerador durante 30 minutos o hasta que cuaje.