Pan de Banana
Special Extra: Toast the bread slices and top each with a scoop of vanilla or chocolate sorbet and a drizzle of strawberry sauce for a different kind of banana split.
- Tiempo de preparación: 15 Min
- Tiempo total: 65 Min
- Raciones: 16
Ingredientes
- 1/2 taza de manteca
- 1½ tazas de azúcar
- 2 huevos
- 3 bananas grandes, majadas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 1 ½ tazas de harina multiusos
- 1/2 taza de ORIGINAL MALT-O-MEAL®, seco
- 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de suero de leche o crema agria
- 3/4 de taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones
Caliente el horno a 350ºF. En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso. Bata los huevos. Agregue las bananas, sal y vainilla; mezcle bien. En un tazón mediano, combine la harina y el bicarbonato de sodio. Agregue a la mezcla de manteca alternativamente con suero de leche. Agregue las nueces. Vierta en un molde engrasado y enharinado de 9 x 5 pulgadas. Hornee durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un palillo en centro salga limpio. Cubra con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción. Enfríe 10 minutos en el molde; retire y termine de enfriar en una rejilla. Rinde: 1 pan.
