Ingredientes
primera capa:
2 tazas de harina de trigo
1 taza de cereal Fruity PEBBLES™
1/2 taza de mantequilla (1 barra) derretida y enfriada
segunda capa:
1 barra de 8 oz / 225 g de queso crema, a temperatura ambiental
1 taza de azúcar glass
1 recipiente de 16 oz / 450 g de crema batida, dividida
tercera capa:
2 paquetes de 3.4 oz / 96 g de pudín instantáneo de fresa
3 tazas de leche fría
cuarta capa:
crema batida restante
1 taza de cereal Fruity PEBBLES™
Instrucciones
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Para la primera capa: Precalienta el horno a 350 F / 180 C. Prepara el fondo de un molde de 9×13 in / 23×33 cm con spray para hornear.
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En un tazón mediano, combina la harina, cereal Fruity PEBBLES™ y mantequilla derretida. Revuelve (o combina con tus dedos) hasta que esté húmedo y grumoso.
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Presiona la mezcla para la base al fondo del molde preparado. Es más fácil usar las manos para presionarla firmemente.
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Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos hasta que esté muy ligeramente dorada. Permite enfriar completamente antes de usar.
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Para la segunda capa: Usando una batidora eléctrica, mezcla el queso crema a temperatura ambiental con azúcar glass hasta que esté suave. Luego incorpora a mano la mitad del recipiente de crema batida (reservarás la otra mitad para la capa final).
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Extiende el relleno de queso crema encima de la base enfriada.
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Para la tercera capa: mezcla ambos paquetes de pudín instantáneo con leche fría. Revuelve hasta que se empiece a poner más espesa.
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Extiende el pudín sobre la capa de queso crema.
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Para la cuarta capa: Extiende lo demás de la crema batida sobre la capa de pudín.
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Espolvorea más cereal Fruity PEBBLES™ encima.
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Tapa y pon en el refrigerador durante por lo menos una hora para que se ponga firme la mezcla.
Notas:
¿No encuentras el pudín de fresa? ¡No hay problema! Solo compra dos cajas de pudín instantáneo de vainilla y agrega 2 cucharaditas de extracto de fresa al mezclar el polvo con leche.
