Muffins de Zanahoria Hechos con Cinnamon PEBBLES™

Recipe by Mama Contemporanea at

http://www.mamacontemporanea.com

Ingredientes

  • Mezcla para muffins de tu preferencia
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 2/3 taza de leche
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de cereal Cinnamon PEBBLES™
  • Plato hondo y batidora de mano
  • 1 bandeja para hornear 12 muffins

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350 grados F / 180 C. En un tazón revuelve la mezcla para muffins, leche, huevos, aceite y miel. Agrega poco a poco la zanahoria rallada. Cuidadosamente une todos los ingredientes.
  2. Con un poco de aceite de coco, engrasa el molde para muffins. Agrega poco a poco la mezcla sin cubrir por completo, dándole forma a cada muffin y por encima coloca una cucharada generosa de Cinnamon PEBBLES™.
  3. Hornea por 20 minutos e inserta un palillo de madera hasta que salga completamente limpio. Deja enfriar antes de servir.
  4. Les aseguro que les va a encantar esta receta y muy pronto se convertirá en una de tus favoritas. Puedes conservarlos como frescos si los guardas en una bolsita de plástico.

Orgullosamente hecho con

Pebbles

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