1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
1-1/2 tazas de azúcar morena firmemente empacada
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3 tazas de cereal Post Golden Crisp Sweetened Puffed Wheat
Instrucciones
Precaliente el horno a 350ºF. Bata la mantequilla, azúcar, huevos y vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio; mezcle bien. Agregue el cereal.
Colocar cucharaditas colmadas de masa, a 2 pulgadas de distancia, en hojas para hornear sin engrasar.
Hornee por 8 a 10 minutos o hasta que esté dorada. Retire de las hojas para hornear y coloque en la repisa de alambre. Enfríe por completo. Almacene en un recipiente bien tapado a temperatura ambiente. Hace aproximadamente 5 docenas.
