Donas de S’mores
Ingredientes
Donas:
- 1 – 1/2 tazas harina de pastel, cernida
- 1/2 taza cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cereal Cocoa Pebbles molido (muela, luego mida)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 de taza de suero de leche
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Barniz:
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 1 cucharada de agua caliente (opcional)
Cubierta:
- 1/3 taza de galletas graham trituradas
- 1/3 taza de cereal Cocoa Pebbles
- 1/3 taza de mini malvaviscos
Instrucciones
Para las donas:
- Precaliente el horno a 425 grados F. Rocíe la bandeja para donas con aerosol de cocina antiadherente.
- Hornee 35 minutos, revolviendo después de 15 minutos. Enfríe completamente.
- En un tazón grande, mezcle la harina de torta, cacao en polvo, azúcar, Cocoa Pebbles molido, polvo de hornear y sal. Agregue el suero de leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Bata hasta que se combine bien. Coloque la masa de dona en una bolsa ziplock plástica de un galón. Corte 1/2 pulgada de una esquina. Coloque en cada taza de donas.
- Hornee 7-9 minutos o hasta la parte superior de las donas se esponjen cuando se las toca. Deje enfriar en la bandeja 4-5 minutos antes de retirar.
Para el glaseado:
- En un tazón mediano, derrita chispas de chocolate, mantequilla y el jarabe de maíz en 50% de potencia durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita totalmente. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue 1 cucharadita de agua caliente, revolviendo hasta que el glaseado esté suave. Use inmediatamente para glasear las donas.
Para la cubierta:
- En un tazón pequeño, combine la galletas, Cocoa Pebbles y trozos de malvavisco. Espolvoree encima de las donas glaseadas y sirva inmediatamente. Rinde para 12 donas. Una dona por porción.
- Hornee 35 minutos, revolviendo después de 15 minutos. Enfríe completamente.
