Crujiente de Fresa y Melocotón

Ingredientes

• 1/2 taza de harina, dividida
• 2 latas (15-1/4 onzas cada una) de melocotones en rodajas, escurridos
• 2 tazas de fresas a la mitad
• 3/4 taza más
• 2 cucharadas de azúcar morena ligera firmemente empacada
• 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla fría
• 3 tazas de cereal Honey Bunches of Oats with Almonds, ligeramente triturado
• 1/2 taza de relleno batido descongelado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350ºF. Separe 2 cucharadas de harina; reservar. Revuelva las rodajas de melocotón con fresas, 3/4 taza de azúcar y la harina restante en un tazón grande. Coloque en una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas sin engrasar.
2. Mezcle 2 cucharadas de harina reservada y las 2 cucharadas de azúcar en un tazón grande aparte. Mezcle la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue cereal; revolver hasta que quede bien mezclado. Espolvoree sobre la mezcla de fruta.
3. Hornee 25 minutos o hasta que la cubierta esté ligeramente dorada. Sírvalas bañadas con la cubierta batida.