Choco Tacos de Cinnamon PEBBLES™

Recipe by Lolly Jane

http://www.lollyjane.com

MADE WITH: Pebbles

Ingredients

  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 1/4 taza de Cinnamon PEBBLES™, machucado
  • 1 Cucharada de canelaEspolvoreo:
  • 6 tazas de helado remolino
  • 1/2 taza Cinnamon PEBBLES™
  • Chocolate derretido
  • 1 Cucharada de mezcla de azúcar y canela

Directions

  1. Precalienta la sartén (nosotros usamos una crepera).
  2. En un tazón mediano, mezcla los huevos, vainilla y sal con una batidora manual. Deja a un lado.
  3. En otro tazón mediano, combina el azúcar, harina y polvo de Cinnamon PEBBLES™. Incorpora la mezcla de harina en la mezcla de huevo solo hasta que esté combinada. Cuidar de no mezclar demás.
  4. Coloca unas 2 cucharadas de la masa en el centro de la crepera precalentada. Cuece por 1 a 2 minutos, dependiendo de la textura deseada.
  5. Remueve el taco y cuelga sobre el lomo de un libro. Permite enfriar completamente.
  6. Repite con la masa restante.
  7. Una vez que estén enfriados los tacos, llénalos con helado, envuélvelos en papel de aluminio y colócalos en el congelador hasta que estén firmes (alrededor de una hora).
  8. Derrite el chocolate según las instrucciones.
  9. Baña los tacos en chocolate o vierte el chocolate por encima de los tacos.
  10. Cubre con el cereal Cinnamon PEBBLES™ restante de inmediato.
  11. Espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre los tacos.
  12. Coloca en el congelador para que el chocolate esté firme.

Tips:

La masa debe estar más gruesa que una crepa pero no tan gruesa como un panqueque; cuidar de no cocer demasiado como el taco debe estar flexible para llenar con helado.
Aviso: Sobre cocer causará grietas al taco.
Cuida de dejar re-congelar el helado antes de agregar el chocolate derretido.

 

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