Coffeecake de Arce
Ingredientes
- 1 ¾ tazas de harina multiusos
- 1 taza de azúcar
- 1/3 de taza de cereal Malt-O-Meal® Maple & Brown Sugar Hot Wheat, seco
- ½ cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 2½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 3/4 de taza de leche
- 1 cucharadita de saborizante de arce o vainilla
Instrucciones
Caliente el horno a 375ºF. En un tazón grande, combine harina, azúcar, cereales, sal y canela; mezcle bien. Agregue la mantequilla; bata a velocidad baja por 1 minuto o hasta que la mezcla esté grumosa. Reserve 1 taza para la cubierta. A la mezcla restante agregue polvo de hornear; mezcle bien. Agregue huevo, leche y saborizante; bata a velocidad baja durante 1 minuto. Esparza la masa en la bandeja cuadrada de 9 pulgadas engrasada. Espolvoree con la cubierta. Hornee a 350ºF. durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Rinde: 9 porciones.
