Carrot muffins made with Cinnamon PEBBLES™

Recipe by Mama Contemporanea at

http://www.mamacontemporanea.com

Ingredients

  • Mezcla para muffins de tu preferencia
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • ⅔ taza de leche
  • 1 cucharadas de miel (opcional)
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de cereal Cinnamon PEBBLES™
  • Plato hondo y batidora de mano
  • 1 bandeja para hornear 12 muffins

Directions

  1. Precalienta el horno a 350 grados F., en el plato hondo revuelve la mezcla para muffins, leche, huevos, aceite, miel. Agrega poco a poco la zanahoria rallada. Cuidadosamente une todos los ingredientes.
  2. Con un poco de aceite de coco, engrasa el recipiente para los muffins. Agrega poco a poco la mezcla sin cubrir por completo, dándole forma a cada muffin y por encima coloca una cucharada generosa de Cinnamon PEBBLES™.
  3. Hornear por 20 minutos e insertar con un palillo de madera hasta que salga completamente limpio. Deja enfriar antes de servir.
  4. Les aseguro que les va a encantar esta receta y muy pronto se convertirá en una de tus favoritas. Puedes conservarlos como frescos si los guardas en una bolsita plástica.
Carrot muffins made with Cinnamon PEBBLES™ Recipe
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