4 de febrero de 2022
¿Cómo se hace tu cereal Post favorito?
¿Te estás preguntando cómo se hace tu cereal de desayuno favorito? Ya sea que se trate de un plato de cereal Grape-Nuts®, cereal PEBBLES™ u otro clásico de Post, estamos desglosando el proceso de cinco pasos que se lleva a cabo para hacer nuestros icónicos cereales y asegura que lleguen a tu cocina de forma segura y con la más alta calidad – desde surtir responsablemente los ingredientes hasta seguir cuidadosamente cada paso del proceso de cocina, transporte eficiente y más.
Descubre cómo se hace nuestro cereal en cinco pasos:
- Nuestro compromiso con la seguridad
- Surtiendo nuestros ingredientes
- Nuestro proceso de cocina
- Nuestro proceso de empaque sostenible
- Transportando nuestros cereales a tu tienda local
1. Nuestros estándares de seguridad de manufactura
Cada plato de cereal Post® comienza con nuestro equipo y su compromiso con la seguridad y la garantía de calidad. Las políticas y los procedimientos que tenemos implementados en nuestras oficinas corporativas y en nuestras plantas de manufactura son tomados muy en serio, de tal manera que los empleados se mantienen seguros en todo momento y los clientes pueden disfrutar de forma segura sus cereales favoritos.
Adheriéndonos a las leyes medioambientales, de salud y de seguridad:
Nosotros y nuestros proveedores nos apegamos a los más altos estándares de la industria para garantizar la seguridad del consumidor cuando disfrutan nuestros cereales y refrigerios, tal como adherirnos a las leyes medioambientales y de salud requeridas por la FDA y OSHA. Esto asegura que los empleados trabajen en un medio seguro, libre de peligros.
Asegurando un lugar de trabajo limpio:
Nuestro equipo sanitiza consistentemente todas las ubicaciones para asegurar un lugar de trabajo limpio y seguro. Adicionalmente, las prácticas de limpieza deben ser seguidas por los empleados, tales como lavarse las manos antes de hacer cereal y cambiarse por uniformes limpios antes de comenzar su trabajo.
Protocolo de seguridad de los alimentos:
Nuestros cereales son hechos bajo diversos procesos seguros, tales como el probar los cereales que son libres de gluten (conforme al estándar de la FDA) antes de añadir la etiqueta y entregarlos en tu tienda local.
2. Cómo surtimos los ingredientes de nuestros cereales
Nuestro proceso de surtido de ingredientes para los cereales prioriza la calidad y la responsabilidad.
Muchos de nuestros ingredientes son surtidos desde los Estados Unidos, aunque muchas de nuestras avenas para cereales como Honey Bunches of Oats® vienen de nuestros vecinos en Canadá. Post únicamente surte de proveedores comprometidos con la agricultura responsable y la Iniciativa Global para la Seguridad de los Alimentos.
Asimismo, nos aseguramos de proveer una variedad de ingredientes no-GMO, libres de gluten y sanos para el corazón, de forma que las personas de todos los estilos de vida y todas las necesidades alimenticias puedan disfrutar nuestros cereales llenos de sabor.
3. El proceso de cocina
Los cereales Post se hacen de cinco ingredientes principales – trigo, maíz, avena, azúcar y arroz. De ahí, nosotros agregamos los sabores únicos que conoces y amas, vitaminas y minerales. Finalmente, se agrega a los cereales malvaviscos y otros complementos con formas emocionantes, como Malt-O-Meal® Marshmallow Mateys®.
Cocinamos nuestros cereales siguiendo estos tres pasos:
1. Mezclar juntos los ingredientes principales
Los ingredientes clave, como la avena y el maíz, son vertidos en un embudo o una caldera de mezclado. De ahí, añadimos agua y cocinamos al vapor.
2. Dar forma a las piezas del cereal
¡Aquí es donde sucede la magia! Las hojuelas en cereales como Honey Bunches of Oats® son creadas al aplanar piezas de maíz entre dos molinos grandes. Cereales rallados como Shredded Wheats son hechos tomando pequeñas bayas de trigo y pasándolas por molinos de rallado, convirtiéndolas en piezas fibrosas.
3. Medir y agregar sabores a los cereales con otros ingredientes
Tras darle forma a nuestros cereales, secamos o resoplamos el cereal a su tamaño deseado. De ahí añadimos azúcar, vitaminas y sabores o ingredientes adicionales, como granola, frutas, nueces y malvaviscos.
4. Nuestro proceso de empaque amigable con el medio ambiente
Como compañía líder de cereales de desayuno, tenemos un rol crítico en proteger el medio ambiente y aquellos que lo llenan. Una de las formas en que promovemos la sustentabilidad a través de actividades del día a día de forma más impactante es a través de la creación de empaques amigables con el medio ambiente y reciclables para nuestros cereales y productos y disminuyendo el uso de material de empaque en más de 2 millones de libras. Conoce más acerca de nuestro impacto medible en nuestro Reporte ambiental, social y de administración 2021.
El cereal Post viene en dos tipos de empaque diferentes – cajas y nuestras populares bolsas resellables, como Malt-O-Meal®. También nos esforzamos por mejorar la sustentabilidad de las bolsas que se encuentran en nuestras cajas de cereal cada año.
Nuestras cajas de cereal están hechas de materiales de papel reciclado. El uso de material de empaque de papel fue reducido en 930,000 libras en 2020 y es una prioridad actual mientras continuamos trabajando hacia operaciones más sustentables.
Nuestras bolsas de cereal usan menos materiales que las cajas, ya que reducimos la cantidad de película plástica encontrada en las cajas de cereal cada año – lo cual ha contribuido a reducir el uso de plástico en más de 1 millón de libras desde 2019.
¿Cómo puedes tú ayudar a hacer un impacto positivo? Invitamos a nuestros fans del cereal a reciclar las cajas de cereal conforme a las reglas de su programa de reciclaje local. También puedes pensar fuera de la caja con proyectos de hágalo-usted-mismo o manualidades para niños.
5. El viaje de nuestras plantas hasta tu plato de cereal
¡El proceso de transportar el cereal desde nuestra cocina hasta tu tienda local es mucho más rápido de lo que esperarías!
Tu plato de cereal Post® comienza en una de nuestras 10 plantas de manufactura en los Estados Unidos y Canadá. Después, nuestros camiones cargados con cereal viajan a uno de los ocho centros de distribución: Sparks, Nevada Salt Lake City, Utah Northfield, Minnesota Wilmington, Illinois Byhalia, Mississippi Groveport, Ohio Atlanta, Georgia York, Pennsylvania Una vez entregados en uno de nuestros centros de distribución, nuestros cereales son enviados a una variedad de minoristas grandes como Target y tiendas de cajas grandes como Costco.
Métodos de transporte sustentables
Como jugador en el espacio del cereal, nos corresponde garantizar que transportamos cereales de manera segura y sustentable de nuestras instalaciones a sus tiendas locales. Aquí hay algunas prácticas que seguimos y programas de los que formamos parte y que nos ayudan a reducir nuestra huella de carbono:
- Centros de distribución ubicados estratégicamente para rutas más eficientes para el combustible
- Nos unimos a SmartWay, un programa de la EPA que ayuda a mejorar la sustentabilidad de la cadena de suministro a través de transporte eficiente
- Usamos tecnologías avanzadas de ahorro de combustible, tales como tractores con terminal eléctrica y la reducción de emisiones en el transporte de fletes.
¡Y así nomás, tú eres ahora un experto en comprender las entradas y salidas de cómo se hace nuestro cereal! Lleva tu antojo de conocimiento un paso más adelante y aprende sobre el valor nutricional de los cereales, tal como cuáles vitaminas y minerales aparecen frecuentemente en nuestros cereales, beneficios nutricionales y de salud de ingredientes como la fibra y granos enteros y más.
